ALIMENTAÇÃO
Uma alimentação completa, equilibrada e variada é essencial em qualquer idade, mas é especialmente necessária na puberdade. Os diferentes tipos de nutrientes presentes nos alimentos têm funções diferentes no nosso corpo e todos são importantes.
Proteínas
Proteínas
Mais de 10% do corpo humano é composto por proteínas e são necessárias para o nosso crescimento e para restaurar o mesmo. Estão presentes em alimentos como: carne magra, peixe, queijo, ovos, leite, nozes, feijões e favas.
Glícidos
As gorduras fornecem energia ao nosso corpo. No entanto é preciso ingeri-las de forma equilibrada pois podem ser origem de inúmeras doenças cardíacas caso sejam ingeridas em quantidade excessiva. Podem ser saturadas, de origem animal, como: a carne, a manteiga, natas e margarinas, ou de origem insaturada, de origem não animal, como: óleos vegetais e nozes.
Hidratos de carbono
Os hidratos de carbono são a principal fonte de energia do nosso corpo. Podem ser em forma de féculas ou de açúcares. É preferível ingerir hidratos de carbono a partir do pão, batatas, arroz e massas (alimentos feculentos) do que açucares presentes nos bolos, bolachas, chocolate, gelados ou bebidas açucaradas pois os açúcares não são saudáveis.
Fibras
As fibras têm um papel fundamental no nosso corpo. Visto que estas agregam-se e percorrem o tubo digestivo, obrigando os intestinos a trabalhar e ajudam também a prevenção de doenças intestinais graves como o cancro. Estão presentes nos legumes, na fruta, no pão, nas massas integrais, nos cereais integrais, no arroz integral, nas lentilhas, nos feijões e nas nozes.
Vitaminas e Minerais
As vitaminas e os minerais são essenciais para a realização de alguns processos químicos no nosso corpo, como o cálcio, o ferro e o sal. O cálcio é um mineral que fortalece os ossos e os dentes, existe no leite e seus variados. O ferro é um mineral importante para um sangue saudável , está presente na carne, nos ovos, em alguns cereais e no pão. O sal é um mineral essencial embora nos países desenvolvidos neste momento contribuía para doenças cardíacas.
A importância do pequeno-almoço
O pequeno-almoço é extremamente importante pois o nosso corpo esteve muitas horas sem obter energia e necessitamos de bastante energia para podermos realizar as nossas tarefas diárias. Ao tomarmos o pequeno-almoço ajudamos o nosso corpo a “acordar” aumentando o nosso índice de concentração. O pequeno-almoço deve ser composto por: leite ou derivados, hidratos de carbono como pão ou cereais, e fruta.
Distúrbios Alimentares
Os distúrbios alimentares afectam principalmente as raparigas, mas também afectam rapazes. Há 3 principais distúrbios alimentares: a anorexia nervosa, a bulimia nervosa e a compulsão alimentar periódica. Quem sofre se compulsão alimentar periódica ingere quantidades excessivas de alimentos num curto espaço de tempo. Estas pessoas podem tornar-se obesas com muita facilidade. A anorexia é um problema psicológico que mais tarde afecta também o corpo a nível físico. Consiste no facto de os doentes pensarem que têm peso a mais enquanto se encontram bastante magros. Normalmente a bulimia está ligada á anorexia, ou seja, os doentes praticam a bulimia ate atingirem a anorexia. A bulimia consiste no medo de engordar, as pessoas que sofrem desta doença ingerem alimentos compulsivamente e depois provocam o vómito ou tomam laxantes de forma a retirar aquela comida do corpo rapidamente. Ambas estas doenças são perigosas e quanto mais cedo foram tratadas mais sucesso terá a cura.